Zdravím všechny, doufám, že mi tu ještě někdo zbyl. :-) Jak se máte? Já mám pocit, že vůbec nic nestíhám a to se prohloubilo ještě tím, že synek přestal spát po obědě. :-) Také ho moc zajímá, co vlastně u sporáku a linky dělám, takže mu vždycky dám židli ke kuchyňské lince a může koukat. Nicméně moc dlouho ho to většinou nebaví, takže po chvíli mi začne přerovnávat věci na lince. Vytahovat čaje z krabičky a sypat je kolem a vůbec musí vlastně prozkoumat vše co tam je. :-) Tudíž vařit něco složitějšího je dost o nervy. Proto většinou dělám rychlé recepty, které zaberou minimum času, jako třeba tento. :-)
Na 4 porce potřebuješ:
- 700g kuřecích prsou
- 3 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce rýžového vinného octa
- sůl a pepř
- 3/4 hrnku kuřecího vývaru
- 1/4 hrnku čerstvé citrónové šťávy (asi ze 2 citrónů)
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- kůra z jednoho citrónu
- špetka mletého zázvoru
Po odležení vyndej kuře z ledničky a osuš ho pomocí papírových ubrousků. Osol ho a opepři.V misce smíchej ingredience na omáčku: vývar, citrónovou šťávu, med, škrob, kůru a zázvor.
Na rozehřáté pánvičce na lžíci oleje opeč kuřecí maso dozlatova. Děrovanou naběračkou ho vyndej na čistý talíř. Omáčku přidej do pánve, přiveď pomalu k varu a nech chvilku vařit až zhoustne. Vlož do ní zpět kuře a promíchej, aby se obalilo omáčkou. Stáhni z plotýnky a ihned podávej.
Ozdobit ho můžeš orestovanými sezamovými semínky, tence nakrájenou jarní cibulkou nebo kousky citrónu.
