Lásko,
co máme vaflovač, dělali jsme vafle jen jednou. Je tedy na čase přidat další recept! :-) Chtěla jsem je pojmout trochu zdravěji a tak jsou připravené ze špaldové mouky a oslazené jen medem. Díky kokosovému oleji v těstě není nutné vaflovač vymazávat. Jelikož kokos miluješ, budou ti určitě chutnat. :-)
Na vaflí si připrav:
- 3/4 hrnku špaldové mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetku soli
- 1/4 hrnku strouhaného kokosu
- 3/4 hrnku mléka
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 vejce
- 1/2 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 2 lžíce kokosového oleje, rozpuštěného
Ve větší míse promíchej mouku, prášek do pečiva, sůl a strouhaný kokos. V menší míse prošlehej mléko, extrakt, vejce, med a olej. Tekutou směs vmíchej do sypké. Vaflovač předehřej dle pokynů od výrobce a potom v něm upeč postupně 5 vaflí. Podávej s tvarohem, mangem a strouhaným kokosem.
