V receptu byla uvedena forma na pečení o velikosti 20 x 20 cm. Já použila velikost 18 x 26 cm a i tak byla forma malá a moučník poměrně vysoký (jak vidíte na fotografii) , takže klidně můžete použít ještě větší.
Na 1 plech potřebujete:
- 250 g třtinového cukru
- 100 g másla + máslo na vymazání
- 100 g bílé čokolády
- 100 g karamelového salka + 2 lžíce na potření
- 2 vejce
- 2 banány nakrájené na kolečka
- 200 g hladké mouky
- 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
Troubu předehřejte na 180 °C. Máslem vymažte formu na pečení a vyložte ji pečícím papírem. Nad vodní lázní rozehřejte cukr, máslo, bílou čokoládu a karamelové salko. Umíchejte do hladké hmoty. Nechte trochu zchladnout. Vmíchejte vajíčka a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidejte banán. Těsto vlijte do formy a pokapejte salkem. Pečte dokud nevytáhnete špejli čistou. V mém případě to trvalo 60 minut. Nechte vychladnout a podávejte jen tak a nebo s hustým jogurtem řeckého typu, případně s kysanou smetanou.
Mangiare squisito...
